[品种名]：菠菜
[英文名]：Spinacia oleracea
[属种特征]：菠菜为藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。
[主要营养功能]：菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
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